En la Ciudad de Salta, nos encontramos en la búsqueda de una persona entusiasta, responsable y con gran capacidad de trabajo para ocupar la vacante de ayudante de cocina o peón de cocina. Esta convocatoria, liderada por Mariana Sacchetta, busca integrar a un colaborador que se convierta en el soporte fundamental de nuestra operación diaria, garantizando que cada proceso previo a la llegada del plato a la mesa se realice con los más altos estándares de higiene y organización.
Perfil del aspirante y requisitos académicos
Para esta posición, valoramos principalmente la actitud, la predisposición para el aprendizaje y el compromiso con la tarea asignada. Entendemos que la pasión por la cocina es un camino que se construye paso a paso, por lo cual no requerimos experiencia previa en puestos similares. Es la oportunidad ideal para aquellas personas que desean dar sus primeros pasos en el sector gastronómico y aprender las dinámicas de una cocina profesional desde sus cimientos.
El requisito académico solicitado es haber completado los estudios secundarios. Buscamos a alguien que posea habilidades de comunicación efectiva, capacidad para seguir instrucciones detalladas y una fuerte orientación al trabajo en equipo. La puntualidad y la pulcritud personal son aspectos no negociables, ya que el peón de cocina es el primer garante de la sanidad en el entorno de manipulación de alimentos.
Responsabilidades y funciones principales del cargo
El rol de ayudante de cocina es dinámico y multifacético. El objetivo central del puesto es brindar apoyo constante al equipo culinario y al chef a cargo. Entre las tareas diarias más importantes se encuentra la preparación de ingredientes, proceso conocido como mise en place. Esto implica lavar, pelar y cortar vegetales, frutas y otros insumos con precisión, asegurando que todo esté listo y organizado antes de que comience el servicio.
Asimismo, el colaborador será responsable de mantener la limpieza y organización integral de la cocina. Esto incluye el lavado de utensilios, ollas y vajilla, así como el mantenimiento de las superficies de trabajo y las áreas comunes de la cocina. La organización del inventario y la correcta rotación de los productos también forman parte de sus deberes, asegurando que las materias primas se utilicen de manera eficiente y se evite cualquier tipo de desperdicio. Durante el despacho, el ayudante asistirá en el servicio para que el flujo de platos sea constante y ordenado
Condiciones de trabajo y beneficios
Ofrecemos una propuesta laboral bajo la modalidad de tiempo parcial, estructurada para desarrollarse de lunes a viernes. Este horario permite una excelente organización del tiempo personal y garantiza un ritmo de trabajo sostenido durante los días de mayor actividad operativa. El lugar de trabajo está ubicado estratégicamente en la Ciudad de Salta, específicamente en la zona de Reyes Católicos 1493, un sector de fácil acceso y gran dinamismo.
Respecto a la remuneración, el salario será a convenir durante la etapa de entrevistas, teniendo en cuenta la disposición horaria y el perfil del candidato seleccionado. Brindamos un ambiente de trabajo respetuoso, profesional y con la posibilidad de aprender de primera mano las técnicas esenciales de la cocina moderna. Al ser una vacante única, el proceso de selección será personalizado, buscando a la persona que mejor se adapte a nuestra cultura de trabajo.
Sumate a nuestra cocina en Salta
Si vivís en la ciudad de Salta, terminaste el secundario y tenés ganas de formar parte de un proyecto gastronómico serio donde tu trabajo sea valorado, esta es tu oportunidad. No importa si nunca trabajaste en un restaurante antes; lo que buscamos es tu energía y tus ganas de colaborar para que nuestra cocina siga brillando por su orden y calidad. Te invitamos a postularte y comenzar tu carrera en el apasionante mundo de la gastronomía junto a nosotros